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美味的羊肉萝卜汤

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发表于 2020-2-14 13:56:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
羊肉,也是大家餐桌上时不时会出现的一种肉。

它不仅鲜美而肥嫩,养生作用也很优越。中医认为,羊肉有助元阳、补精血、驱寒气、疗肺虚、益劳损等作用,是一种药食两用的肉类。

但众所周知,羊肉的燥性较大。因此,在烹调羊肉时,建议加上加萝卜、马蹄、玉竹等较寒凉的配料,以降低羊肉的“燥性”。

在这,小编极力推荐萝卜。因为作为一款家常菜,萝卜不但好吃、便宜,还能通肠道。

微信图片_20200214135455.jpg

老规矩,小编在这推荐一款食疗方。

羊肉萝卜汤

原料:萝卜、羊肉或羊排适量,葱姜适量,料酒、食盐

  • 做法:
  • 萝卜切块,姜拍松、切片,葱挽成小结备用;
  • 取砂锅,放入羊排炖煮;
  • 大火烧开后去浮沫,加入料酒、食盐,改小火炖至萝卜酥烂即可。




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发表于 2020-2-14 13:57:19 | 显示全部楼层
羊肉性温,但和萝卜这么一搭,便偏于平补,补而不上火;而萝卜则借助了羊肉的腥臊之气,加上其理气的功效,很是能顺顺肠道,值得点赞!
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发表于 2020-2-14 13:57:41 | 显示全部楼层
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发表于 2020-2-14 13:59:32 | 显示全部楼层
已半月没吃肉了,急人
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发表于 2020-2-14 14:00:46 | 显示全部楼层
牛肉和胡萝卜最配。
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发表于 2020-2-14 14:01:10 | 显示全部楼层
不错
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