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它是“天然胃药”,也是“血管清道夫”

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发表于 2020-11-9 16:19:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
它是“天然胃药”,也是“血管清道夫”
一直以来,卷心菜都被当作养胃良方,它富含多种营养素,功效多多:

1. 养胃,堪称“天然胃药”
中医认为,卷心菜性平、味甘,归脾、胃经,可以清热止痛、润脏腑、利脏器,对胃脘疼痛等胃部疾病也有一定的好处。
微信图片_20201109161830.jpg
现代营养学则认为,卷心菜含有一种能促进胃黏膜新陈代谢的物质“维生素U”。这种物质不仅可以促进消化、预防便秘,还可以保护胃黏膜,加速溃疡面愈合。
卷心菜新鲜汁液还能辅助治疗胃病和十二指溃疡,有止痛及促进愈合作用,缓解肠胃不适。
2. 护血管,是“血管清道夫”

卷心菜堪称“血管清道夫”,它含有丰富的膳食纤维、胡萝卜素,可降胆固醇、帮助血压更加稳定,防止动脉粥样硬化,动脉硬化病人、肥胖的人也能常吃。
3.预防癌症
卷心菜中含有一种吲哚醣类化合物。它不但可以抑制癌细胞的生长,还能增加多种解毒酶的活性。
微信图片_20201109161826.jpg

另外,卷心菜含有大量纤维素和维生素E。在酶的帮助下,它们可抑制致癌物的活性,增加解毒物的数量,从而起到防癌作用。
4. 提高免疫力
卷心菜中所含的可以提高免疫力的物质,即使加热也不会被破坏,所以除生食凉拌外,还可以作为炒菜或作为蔬菜汤来食用。
5. 防治黄疸
卷心菜中富含维生素、矿物质和碱性盐,能对抗致胃病的幽门螺杆菌,并有助于防治黄疸。
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