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 黑芝麻的功效

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发表于 2020-11-12 18:26:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
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黑芝麻可以说是很常见的一种谷类,因为营养物质丰富,喜欢它的人非常多,常吃黑芝麻能够为身体带来很多的功效,它能够预防癌症出现,还可以保护免疫系统,黑芝麻的做法有很多,可以熬粥,还可以做成芝麻糊,吃黑芝麻的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
  黑芝麻的功效
  1、硒元素丰富,抗癌能力强
  常吃黑芝麻能够帮助人们预防癌症出现,黑芝麻中含有丰富的硒元素,这是抗癌的主要元素,对于帮助人体预防癌症有很多好处。我们每天吃一点黑芝麻,不但能够为身体健康带来好处,它还能够帮助人们增强细胞免疫力,提升抵抗癌症的能力。

  黑芝麻中含有的硒元素之所以能抗癌,主要是因为,硒元素这种物质,到了我们的身体之后,能够起到调节人体的各种维生素,和调节蛋白质合成的功效,它还能够提高抗氧化性,提高人体的免疫能力,所以常吃黑芝麻在抗癌方面效果显著。
  2、保护免疫系统,开发智力
  很多人应该不知道黑芝麻能够保护人体的免疫力,要知道现代设备辐射比较多,人们长时间使用这些电子设备,很有可能会让机能受一些伤害,平时适当的吃黑芝麻,能够保护免疫系统免受损坏,它还可以有效的提高体液的免疫能力,保护人体健康。
  黑芝麻中的铁元素和维生素E还是预防贫血、活化脑细胞的重要成分,尤其是对青少年来讲,常吃黑芝麻能够提升脑力开发智力,对考试、工作有极大的帮助。而黑芝麻中的不饱和脂肪酸还能起到益寿延年的功效。
  3、降血脂抗衰老
  黑芝麻的神奇功效,还在于它含有的维生素E居植物性食品之首。维生素E能促进细胞分裂,推迟细胞衰老,常食可抵消或中和细胞内衰物质“游离基”的积累,起到抗衰老和延年益寿的作用;新近研究发现,黑芝麻具有降血脂、抗衰老作用,其食疗作用早已被公认,常食有益。

  4、增加细胞免疫,抵抗辐射
  黑芝麻是良好的补肾食品,而黑色入肾,“肾主骨升髓通于脑”,各种辐射危害主要影响人体大脑和骨髓,使人免疫系统受损。因此多吃黑芝麻可以增强机体细胞免疫、体液免疫功能,能有效保护人体健康。
  5、提升免疫力,提高生育能力
  专业人士指出,黑芝麻中含有各种营养物质,其中维生素E是抗氧化最好的物质,不仅能够对人体机能产生良好的促进作用,同时还能够让男女身体更棒。再加上黑芝麻中的镁元素比较丰富,因此还能提高男性的生育能力。
  6、乌发润发
  现代研究证明,头发毛囊中黑素细胞分泌黑色素减少是白发的主要原因,其中酪氨酸酶数量减少是病理机制之一,研究发现黑芝麻水提液能够促使酪氨酸酶表达,黑色素的合成量也就得以提高,白发因此又可以重新变得乌黑。
  黑芝麻的做法
  一、黑芝麻核桃粥
  准备材料:大米30g、糯米20g、核桃仁30g、黑芝麻30g、冰糖适量

  制作过程
  1、大米和糯米用清水浸泡10分钟。
  2、锅中水烧开放入大米和糯米,大火煮开加盖小火炖煮。
  3、核桃芝麻炒香,然后用蒜臼捣碎。
  4、米粥煮至粘稠加入冰糖,煮至冰糖融化。
  5、再放入黑芝麻和核桃仁,搅拌均匀煮上2分钟关火即可
  二、黑芝麻红枣粥
  准备材料黑芝麻20克、干红枣50克、白砂糖30克
  制作过程
  1、黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用;
  2、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
  3、红枣洗净去核;
  4、锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;

  5、然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;
  6、调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。
  黑芝麻的禁忌
  黑芝麻+鸡胸脯肉:严重会导致死亡。
  黑芝麻+鸡翅:严重会导致死亡。
  黑芝麻+鸡腿:影响维生素的吸收。
  黑芝麻+鸡肉:一起吃严重会导致死亡。

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